Трафарети

Що можна прикрасити за допомогою трафаретів?

Практика прикраси кондитерських виробів застосовується для декорування айсінгом тортів з мастики і покритих кремом, для пряників, десертів і тістечок.
Крім кондитерської справи, подібні пристосування використовують в своїй роботі бариста. Часто за допомогою штампів створюються ті дивовижні малюнки та візерунки, які ми можемо спостерігати на кавовій пінці.
Висновок очевидний: для подиву і захоплення своїх гостей і клієнтів досить просто купити трафарети для декору.
Види трафаретів:

1. Великі для тортів
2. Круглі маленькі для печива, кексів та кави
3. Бордюрні варіанти для прикраси бічних частин торта

Методика роботи

• Сухий візерунок (посипання)

Тримайте трафарет над тортом або пряником на відстані 1-2 см і посипайте обрану область пудрою або какао.

Результат: ніжний малюнок з плавними розмитими краями

• Пастоподібна техніка нанесення

Прикладіть трафарет до торту і кондитерським шпателем нанесіть пасту на поверхню, намагаючись не накладати її на сам штамп. Такий метод відмінно підходить для шоколаду, желе, пряникової глазурі. Саме цей спосіб використовують для айсінгом і ажурних візерунків.

Результат: щільний об'ємний малюнок

• Малювання за трафаретом

Візьміть пензлик і малюйте рідким харчовим барвником по верху. Для цієї техніки можете купити сучасний аерограф. Приберіть штамп - малюнок готовий. Цей спосіб відмінно підходить для мастики, що забезпечує рівну поверхню торта і, як наслідок, ідеальний полотно для подібних малюнків.

Результат: напівпрозорі візерунки, які надають шарм готовому виробу.

Найширший асортимент аксесуарів для кондитера - на одному ресурсі
Запитавши інтернет «Де можна купити аксесуари і інструменти для кондитера», неодмінно завітайте до інтернет-магазин Сonfiseur. У нас ви зможете купити все необхідне для своїх шедеврів: підкладки, підставки, присипку і багато іншого.
Для вас - широкий асортимент і зручний сервіс:
1) Трафарети для декору торта різних форм.
2) Широкий асортимент додаткових аксесуарів для кондитерської справи.
3) Зручна оптова закупівля товару.
4) Оперативна доставка (вся Україна).

Кондитерські трафарети в нашому інтернет-магазині представлені в різноманітних варіаціях. Каталог містить товари як для професіоналів, так і для любителів в області кондитерського мистецтва. До уваги клієнтів надаються трафарети для прикраси тортів і мастики, які розрізняються між собою за наступними критеріями:

1. Призначення.
2. Розмір.
3. Вид дизайнерської вирізки.
4. Форма.

Переваги застосування

При виготовленні кондитерських виробів & nbsp; використовується:

- мастика, яку додатково прикрашають за допомогою видавлювання різноманітних візерунків;
- Айсінг, шоколад або ганаш для нанесення візерунків, малювання і виділення деталей вироби;
- какао і цукрова пудра, для додання легкості і витонченості кондитерському або хлібобулочні продукти

Трафарети для мастики характеризуються витонченими формами і фігурами, чудово підходящими для симетричного прикраси десертів. У нашому інтернет-магазині ви можете купити трафарет для торта, який відповідає вашим індивідуальним вимогам.

В результаті використання даних пристроїв, торт вийти не лише смачним, але красивим і симетрично прикрашеним виробом. З їх допомогою можна надати своєму кулінарному шедевру & nbsp; більш оригінальний і презентабельний вигляд, який неодмінно оцінять.

З гнучкого айсінгом за допомогою цього пристосування можна робити ажурні деталі, які характеризують неймовірною красою. Їх цільове призначення - декорувати і прикрашати торт або будь-яке інше кондитерський виріб. У нас ви можете знайти шаблони найбільш непередбачуваних форм:

1. Айсінг корона;
2. квіти Айсінг;
3. метелики Айсінг;
4. серце Айсінг;
5. геометричні фігури;
6. Дамаск трафарет.