Шоколад Callebaut

Callebaut создал свой шоколад более 100 лет, сохраняя качество и вкус в течение нескольких поколений шоколатье и кондитеров. Начиная с процесса обжига целого какао боба, который придает вкус и аромат каждому шоколадному сорту, линия достигает кульминации в ряде продуктов, которые улучшают и заканчивают десерты как домашних, так и профессиональных пекарей, а также шоколадных фонтанов! Производитель шоколада Callebaut признает качество бренда и передает исключительный вкус своим клиентам.
 
  • КТО ТАКОЙ КАЛЛЕБАУТ?
Octaaf Callebaut (Октааф Каллебаут) начал готовить шоколадные изделия в 1911 году, но по мере того, как компания росла, позже она переключилась на производство готового шоколада для профессионалов пищевой промышленности. На протяжении всего существования бренда он всегда обладал несравненным вкусом и стремлением к продвижению вперед.
 
  • ИСТОРИЯ КОМПАНИИ
История компании начинается с Chocolaterie Callebaut, и лично видениями Octaaf Callebaut, некоторые из его оригинальных шоколадных рецептов по-прежнему производятся сегодня.
Компания образовалась в маленьком городке Бельгии- Вьезе , и после нескольких лет успешной работы,  объединилась с французской компанией Cacao Barry, образовав совместную компанию: Barry Callebaut.
Сегодня Barry Callebaut является одним из лучших производителей какао продуктов в мире. Его длинный список побед, включает фабрики какао и шоколада во всем мире, а также магазины в разных странах. Этот глобальный менеджмент означает, что потребители повсюду могут получать доступ, и работать с продуктами Callebaut и наслаждаться ими.
В 1925 году шоколад Callebaut стал главным фаворитом для кондитеров, шеф-поваров, пекарей и кейтеринга во всем мире.
Современные соображения для перспективного бренда включают в себя принципы устойчивости и справедливой торговли, очевидные в их продуктовых линиях, которые поступают из источников какао во всем мире. Развитие какао и общественные программы поддерживают коллективное внимание к будущему поставщиков и устойчивости шоколада.
 
  • ГЛОБАЛЬНОЕ СООБЩЕСТВО ШОКОЛАДА
Клуб Ambassador Callebaut не только поддерживает внедрение новых продуктов и инновационных методов упаковки, но также поощряет создание рецептов и обмен ими через профессиональные мероприятия. Многочисленные награды за успехи в приготовлении и выпечке с шоколадом делают Callebaut лидером в шоколадной промышленности.
Кроме того, еще в 1988 году, Callebaut открыл свою первую шоколадную школу, Колледж Callebaut, чтобы расширить знания общественности и наслаждаться шоколадом во всех его формах. Помогая шоколадникам улучшить свои навыки, оттачивать вкусные рецепты и делиться своими знаниями с другими, были мотивирующей силой колледжа.
В настоящее время бренд проводит курсы по созданию шоколада по всему миру в рамках Академии шоколада Callebaut, которая открылась в 2011 году. Эти курсы посвящены целым рядом тематических тем, таких как шоколад, шоколадные закуски и даже дизайнерские экспонаты и фигурки. Расширение своей Академии во всем мире позволяет Callebaut привлечь больше профессионалов и любителей шоколада, чем когда-либо прежде.
 
  • ОСНОВА ГОРИЗОНТОВ КАКАО
«Какао-горизонты» - это устойчивая программа выращивания какао в Барри-Каллебауте, которая направлена на достижение продуктивности и прогресса в общинах в Кот-д'Ивуаре, Гане и Танзании. Основные цели программы включают в себя расширение образования, защиту детей, расширение прав и возможностей женщин и укрепление здоровья сельских общин. Уделение справедливых цен фермерам и предоставление учебных программ для оттачивания их методов производства какао увеличивает производство и гарантирует качество какао. Это также позволяет фермерам успешно совершенствовать не только свою собственную жизнь, но и их общины.
 
  • КАКИЕ ПРОДУКТЫ ДЕЛАЮТ CALLEBAUT?
Изделия Callebaut варьируются от основных рецептов до наполнителей и глазурей для твоих шоколадных изделий. Они предлагают массовые поставки для профессиональных шоколатье, а также мелкие варианты для домашних пекарей и кондитеров, а также любителей шоколада.
 
  • ШОКОЛАД
Не все шоколады равны, поэтому, когда дело доходит до выбора Callebaut, у него есть шоколад для каждого случая и производства. Четыре разновидности лучшего бельгийского шоколада (темный, молочный, рубиновый и белый шоколад) происходят из ферм какао в Западной Африке. Этот устойчивый метод производства поддерживает фермеров Западной Африки и создает твердый и интенсивный шоколадный вкус в каждом баре. Оригинальный шоколад со сложными ароматическими парами поставляется из лучших какао-культур и поддерживает фруктовые, цветочные, пряные и древесные ароматы.
Уникальный премиум шоколад изготавливается из неповторимых вкусов какао поставляемого из Эквадора, Бразилии, Мадагаскара и других экзотических локаций.
Термостабильный шоколад для выпечки, шоколад для мороженого или шоколад для фонтана, для каждой этой цели Вы найдете продукт у Барри Каллебаут. А также в ассортименте компании есть неповторимые шоколадные напитки, шоколад для гурманов и шоколад без содержания сахара.


Белый шоколад без сахара - MALCHOC

Состав: мин. Какао продукта 30,7%, молока 21,3%, жир 38,3%). вязкость (-●●●○○+) Вес в кг: 5 Тип Шоколада: белый

3,271.00грн

Белый шоколад без сахара - MALCHOC (1кг)

Вес в кг: 1 Тип Шоколада: белый

643.00грн

Белый шоколад без сахара - MALCHOC (250 грамм)

Вес в кг: 0,250 Тип Шоколада: белый

169.00грн

Кувертюр ALUNGA 41%

Состав: мин. % какао: 41%| какао-масло: 31%|% жира без какао: 10% | мин.% молока: 24%|% молочого жира: 4%| жир без молока: 20%| % жира: 35% |масло какао: 31% .Происхождение какао бобов:Какао-бобы от побережья Слоновой Кости, в основном разновидности Форастеро. Программа Q-ферментацииВязкость:(-●●●○○+) Вес в кг: 1 Тип Шоколада: молочный

562.00грн

Кувертюр CUBA 70%

Состав: мин. % какао: 70%| какао-масло: 41%|% жира без какао: 28% | мин.% молока: 0%|% молочого жира: 0%| жир без молока: 0%| % жира: 41% |масло какао: 41% .Происхождение какао бобов:Бобы с Кубы, сорта - это Криолло и Тринитарио.Вязкость:(-●●●●○+) Вес в кг: 1 Тип Шоколада: черный

661.00грн

Кувертюр GHANA 40%

Состав: мин. % какао: 40%| какао-масло: 33%|% жира без какао: 7% | мин.% молока: 21%|% молочого жира: 6%| жир без молока: 15%| % жира: 39% |масло какао: 33% .Происхождение какао бобов:Бобы Ганы, сорт Amelonado (Forastero)Вязкость:(-●●●●○+) Вес в кг: 1 Тип Шоколада: молочный

562.00грн

Кувертюр INAYA 65%

Состав: мин. % какао: 65%| какао-масло: 33%|% жира без какао: 33% | мин.% молока: 0%|% молочого жира: 0%| жир без молока: 0%| % жира: 32% |масло какао: 33% .Происхождение какао бобов:Какао-бобы от побережья Слоновой Кости, в основном разновидности Форастеро. Программа Q-ферментации.Вязкость:(-●●○○○+) Вес в кг: 1 Тип Шоколада: черный

509.00грн

Кувертюр MEXIQUE 66%

Состав: мин. % какао: 66%| какао-масло: 37%|% жира без какао: 28% | мин.% молока: 0%|% молочого жира: 0%| жир без молока: 0%| % жира: 37% |масло какао: 37% .Происхождение какао бобов:Мексиканские какао-бобы, главным образом Forastero.Вязкость:(-●●●○○+) Вес в кг: 1 Тип Шоколада: черный

653.00грн

Кувертюр OCOA™ 70%

Состав: мин. % какао: 70%| какао-масло: 40%|% жира без какао: 31% | мин.% молока: 0%|% молочого жира: 0%| жир без молока: 0%| % жира: 39% |масло какао: 40% .Происхождение какао бобов:Какао-бобы от побережья Слоновой Кости, в основном разновидности Форастеро. Программа Q-ферментации.Вязкость:(-●●●●○+) Вес в кг: 1 Тип Шоколада: черный

539.00грн

Кувертюр PAPOUASIE 36%

Состав: мин. % какао: 36%| какао-масло: 30%|% жира без какао: 5% | мин.% молока: 23%|% молочого жира: 6%| жир без молока: 17%| % жира:37% |масло какао: 30% .Происхождение какао бобов:Бобы Папуа-Новой Гвинеи, в основном разновидность ФорастероВязкость:(-●●●●○+) Вес в кг: 1 Тип Шоколада: молочный

630.00грн

Кувертюр TANZANIE 75%

Состав: мин. % какао: 75%| какао-масло: 45%|% жира без какао: 29% | мин.% молока: 0%|% молочого жира: 0%| жир без молока: 0%| % жира: 45% |масло какао: 45% .Происхождение какао бобов:Бобы из Танзании, сорта - это Криолло и Тринитарио.Вязкость:(-●●●●○+) Вес в кг: 1 Тип Шоколада: черный

585.00грн

Кувертюр VENEZUELA 72%

Состав: мин. % какао: 72%| какао-масло: 42%|% жира без какао: 29% | мин.% молока: 0%|% молочого жира: 0%| жир без молока: 0%| % жира: 42% |масло какао: 42% .Происхождение какао бобов:Венесуэльские бобы, сорта - это Криолло и Тринитарио.Вязкость:(-●●●●●+) Вес в кг: 1 Тип Шоколада: черный

539.00грн

Кувертюр ZEPHYR 34%

Состав: %КАКАО 34% Какао-масло340% обезжиренного какао% МОЛОКА 26%6% Молочного жира 20% обезжиренного молока% ЖИРА 40%34% Какао-масло6% молочный жирПроисхождение какао бобов:В основном западноафриканские какао-бобы, в основном сорт Форастеро.Вязкость:(-●●●●●+) Вес в кг: 5 Тип Шоколада: белый

2,630.00грн

Кувертюр ZEPHYR 34% (1 кг)

Состав: %КАКАО 34% Какао-масло340% обезжиренного какао% МОЛОКА 26%6% Молочного жира 20% обезжиренного молока% ЖИРА 40%34% Какао-масло6% молочный жирПроисхождение какао бобов:В основном западноафриканские какао-бобы, в основном сорт Форастеро.Вязкость:(-●●●●●+) Вес в кг: 1 Тип Шоколада: Белый

526.00грн

Кувертюр ZEPHYR 34% (100 грамм)

Состав: %КАКАО 34% Какао-масло340% обезжиренного какао% МОЛОКА 26%6% Молочного жира 20% обезжиренного молока% ЖИРА 40%34% Какао-масло6% молочный жирПроисхождение какао бобов:В основном западноафриканские какао-бобы, в основном сорт Форастеро.Вязкость:(-●●●●●+) Вес в кг: 0,100 Тип Шоколада: Белый

53.00грн

Показано с 1 по 15 из 77 (всего 6 страниц)
0