Заказать звонок / обратная связь
Мы вам перезвоним!

(отправить картинку)

Шоколад белый Velvet (1кг)

  Оценка: 0   |  Написать отзыв
Производитель: Callebaut
Модель: Callebaut
Код товара: 08482
Наличие: Нет в наличии
307.00 грн.
Количество: + -
Упаковка 1 кг

Самый шелковый, кремовый белый кондитерский шоколад в ассортименте Callebaut.
Этот необычный белый шоколад никогда не переполняет, а приносит мягкое удовольствие от свежего молочного вкуса с легкой приятной сладостью, оставляя кремовое послевкусие.
Velvet идеально подходит для любых сочетаний, которые вы можете придумать: от неожиданных специй, таких как греческий шафран, до удивительных фруктов.
Velvet обаладает средней текучестью, что позволяет ему быть примененным в разных спектрах: глазирование, конфеты, муссы, начинки, ганаши.

Советы по сочетанию
Мастика, розовый перец, греческий шафран, мандарин, крыжовник ,лимон, ревень, карамель, лаванда

 
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
 
 
Детали
Состав мин. % какао: 33,1%| какао-масло: 34,6%| % жира без какао: 0% | мин.% молока: 21,9%| % молочого жира: 6,3%| жир без молока: 16,6%| % жира: 40,9% |масло какао: 34,6% . Происхождение какао бобов: главным образом западноафриканские какао-бобы, в основном разновидности Форастеро. Вязкость:(-●●●○○+)
Параметры товара
Вес в кг 1
Тип Шоколада белый
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо