Заказать звонок / обратная связь
Мы вам перезвоним!

(отправить картинку)
Акция!
Шоколад черный № 811 (400 грамм)

Шоколад черный № 811 (400 грамм)

Выберите вид ↓

  Оценка: 0   |  Написать отзыв
Производитель: Callebaut
Модель: Callebaut
Код товара: 811-E0-D94
Наличие: В наличии
138.00 грн. 109.90 грн.
Количество: + -
Оригинальная упаковка 400 грамм

Идеально сбалансированный шоколад, готовый отлично справляться с любой работой.
Один из аутентичных рецептов, созданных Octaaf Callebaut, рецепт № 811 превратился в один из культовых рецептов Callebaut®. Как и весь лучший бельгийский шоколад, он изготовлен за подписью от Callebaut «Wieze cocoa blend» (Смесь какао из Вьезе). Обжиг какао бобов гарантирует полное раскрытие вкуса.
Рецепт № 811 имеет идеальный, очень хорошо сбалансированный шоколадный вкус, нежный вкус какао с приятной насыщенностью. Он легко сочетается с широким спектром различных вкусов и ингредиентов.
Любимый кондитерами по всему миру, №811 - это шоколад Callebaut для кондитерских изделий, ганашей, муссов, печенья, соусов, напитков и многих других изделий. Он создан, чтобы помочь вам достигать идеальных конечных результатов всегда.

Советы по сочетанию
Ваниль, ликер, мята, кардамон, крекер, Гиннес, раки, гренадин, макадамия, оливковое масло
 
Применения
Кондитерские изделия: карамель, шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы., бисквиты, тарты, бриоши, маффины
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато,  сорбет
Детали
Состав мин. % какао: 54,5%| какао-масло: 36,6%| % жира без какао: 19,4% | мин.% молока: 0%| % молочого жира: 0%| жир без молока: 0%| % жира: 36,6% |масло какао:36,6% . Происхождение какао бобов: главным образом западноафриканские какао-бобы, в основном разновидности Форастеро. Вязкость:(-●●●○○+)
Параметры товара
Вес в кг 0,400
Тип Шоколада черный
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо