Планшетки силіконові

Планшетки силіконові

Прикрасити торт елегантними візерунками з мастики або марципану - відмінне рішення для декору. Солодкі маси слухняні, з їх допомогою можна робити і великі фігурки, і найдрібніші деталі. Щоб малюнок вийшов чітким і красивим, краще використовувати спеціальні формочки.
Силіконові молдавсько призначені для виготовлення різноманітних солодких елементів. Використовуються кондитерами в основному для роботи з такими матеріалами: мастика, марципан, карамель, шоколад, цукрова маса, желатин.
Спеціальні силіконові форми на планшеті - універсальні і функціональні молдавсько, призначені як для холодних інгредієнтів, так і для гарячих. Планшетка виготовлена ​​з харчового силікону, не має запаху. Матеріал гнучкий, навіть дрібні деталі легко витягуються.

Як використовувати в роботі з мастикою?

  1. Переконайтеся, що форма суха.
  2. Повністю заповніть мастикою все поглиблення.
  3. Зріжте все зайве.
  4. Занурте заготовку в морозилку.
  5. Обережно витягніть фігурки.

Рекомендації:

  • перед роботою краще посипати форму цукровою пудрою або крохмалем
  • 20 хвилин - оптимальний час охолодження середніх деталей
  • фігурки повинні трошки полежати після холодильника, підсохнути і прийняти кімнатну температуру.
  • планшетку з великою кількістю дрібних деталей після заповнення мастикою можна поставити в мікрохвильовку на кілька секунд.

Як використовувати в роботі з шоколадом?

Купити планшетку можна і для створення шоколадного декору.

  1. Розтопіть шоколад.
  2. Залийте солодку масу в форму.
  3. Залиште на деякий час, поки шоколад не застигне.
  4. Акуратно вийміть з Молда фігурки.

Рекомендації:

  • форма не потребує мастилі
  • температура шоколаду повинна бути трохи нижча за температуру людського тіла
  • шоколад після розтоплення заморозьте, потім підігрійте знову. Виріб вийде гладким
  • заповнену форму потрясіть для видалення бульбашок

Не бійтеся експериментувати і пробувати щось нове. Силіконові молдавсько купити можна за низькими цінами через наш сайт, вони допоможуть Вам в повній мірі реалізувати свої можливості.



Показано від 1 до 3 з 3 (всього сторінок: 1)
0