Шоколад Gold 0.4 кг

Оригінальна упаковка Вага: 0.8 кг

Новий колір та смак у лінійці найкращого бельгійського шоколаду.

Має чудовий смак і аромат карамельного шоколаду з багатими нотами іриски, вершкового масла, вершків і захоплюючої чорної солі. Золотий шоколад має унікальний, теплий карамельний та блідий бурштиновий колір із золотавим відтінком.

Опис

Інтенсивний, але добре збалансований карамельний шоколад із багатими нотами іриски, вершкового масла, вершків та захоплюючої чорної солі.

Поради щодо поєднання

Ваніль, боби Tonka, яблуко, апельсин, ананас, вишня, абрикос, лимон, мигдаль, чай Matcha, кава, темний шоколад, попкорн.

Застосування

Кондитерські вироби: шоколадні кластери, шоколадні спреди, ганаш, мендіанти, трюфелі.

Випічка та десерт: баваруа, креми та начинки, запіканки, курди, глазурі, мус, соуси.

Морозиво та сорбет: американське морозиво, джелато, м'який лід.

Callebaut як і раніше є одним з рідкісних виробників шоколаду, який вибирає, підсмажує та подрібнює какао-боби у свою власну таємну та ексклюзивну масу какао – найважливіший інгредієнт для шоколадних кутюр'є. Вибираються тільки найкращі, рідкісні та найексклюзивніші сорти какао-бобів. Вони обсмажені у своїй оболонці, щоб захистити найтонші аромати та отримати більш інтенсивний, складніший і глибший аромат какао