Шоколад Gold 2,5 кг
2465.00грн
Короткі характеристики
Склад
хв. % какао: 30,4% | какао-олія: 30,4% | % жиру без какао: 0% | хв.% молока: 28,3% | % молочного жиру: 6,7% | жир без молока: 21,6% | % жиру: 37,1% |масло какао: 30,4% .Походження какао бобів: головним чином західноафриканські какао-боби, в основному різновиди Форастеро.
Вага в кг
2,5
Тип Шоколаду
Золотий
Оригинальная упаковка 2,5 кг
Новый цвет и вкус в линейке лучшего бельгийского шоколада.
Обладает великолепным вкусом и ароматом карамельного шоколада с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли. Золотой шоколад имеет уникальный, теплый карамельный и бледный янтарный цвет с золотистым оттенком.
Описание
Интенсивный, но хорошо сбалансированный карамельный шоколад с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли.
Советы по сочетнанию
Ваниль, бобы Tonka, яблоко, апельсин, ананас, вишня, абрикос, лимон, миндаль, чай Matcha, кофе, темный шоколад, попкорн.
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
Callebaut по-прежнему является одним из редких производителей шоколада, который выбирает, поджаривает и измельчает какао-бобы в свою собственную тайную и эксклюзивную массу какао - самый важный ингредиент для шоколадных кутюрье. Выбираются только лучшие, редчайшие и самые эксклюзивные сорта какао-бобов. Они обжареные в своей оболочке, чтобы защитить самые тонкие ароматы и получить более интенсивный, более сложный и более глубокий аромат какао
Новый цвет и вкус в линейке лучшего бельгийского шоколада.
Обладает великолепным вкусом и ароматом карамельного шоколада с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли. Золотой шоколад имеет уникальный, теплый карамельный и бледный янтарный цвет с золотистым оттенком.
Описание
Интенсивный, но хорошо сбалансированный карамельный шоколад с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли.
Советы по сочетнанию
Ваниль, бобы Tonka, яблоко, апельсин, ананас, вишня, абрикос, лимон, миндаль, чай Matcha, кофе, темный шоколад, попкорн.
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
Callebaut по-прежнему является одним из редких производителей шоколада, который выбирает, поджаривает и измельчает какао-бобы в свою собственную тайную и эксклюзивную массу какао - самый важный ингредиент для шоколадных кутюрье. Выбираются только лучшие, редчайшие и самые эксклюзивные сорта какао-бобов. Они обжареные в своей оболочке, чтобы защитить самые тонкие ароматы и получить более интенсивный, более сложный и более глубокий аромат какао
Деталі
Склад
хв. % какао: 30,4% | какао-олія: 30,4% | % жиру без какао: 0% | хв.% молока: 28,3% | % молочного жиру: 6,7% | жир без молока: 21,6% | % жиру: 37,1% |масло какао: 30,4% .Походження какао бобів: головним чином західноафриканські какао-боби, в основному різновиди Форастеро.
Параметри товару
Вага в кг
2,5
Тип Шоколаду
Золотий
Про виробника
Callebaut
Callebaut створив свій шоколад більше 100 років, зберігаючи якість і смак протягом кількох поколінь шоколат і кондитерів. Починаючи з процесу випалу цілого какао бобу, який надає смаку та аромату кожному шоколадному сорту, лінія досягає кульмінації в... Детальніше...Похожие товары
