Пектин яблочный 50гр

Пектин (яблочный, высокоэтерифицированный) - Е440

Не обратимый высокоэтерифицированный пектин. Используется для изготовления мармеладов, зефиров, термостойких джемов, конфитюров и т.д.

Сила геля: 150 ± 5 SAG
Степень этерификации: выше 70%
Степень гелизации: выше 90%
Время гелирования: 3-7 мин.
PH 1% раствора 3,0 ± 0,3%
Степень измельчения: ниже 0,35 мм

Упаковка 50 грамм

Купить желатин в Днепропетровске и других городах Украины